CHITOSAN OLIGOSACCHARID CAS 148411-57-8 تفصیلی معلومات

فوڈ گریڈ chitosan oligosaccharide، جسے chitosan oligosaccharide اور oligochitosan کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک oligosaccharide پروڈکٹ ہے جس کی پولیمرائزیشن ڈگری 2 اور 20 کے درمیان ہے جو خصوصی حیاتیاتی انزائم ٹیکنالوجی کے ذریعے chitosan کے انحطاط سے حاصل کی گئی ہے (مائیکرو ڈیوگراڈیشن اور کیمیکل ڈیگراڈیشن کے استعمال کے بارے میں بھی اطلاعات ہیں۔ ٹیکنالوجی)، اور اس کا سالماتی وزن ≤ 3200Da ہے۔یہ ایک کم مالیکیولر ویٹ پروڈکٹ ہے جس میں پانی کی اچھی حل پذیری، بڑے فنکشن اور خام کیمیکل بک کی اعلی سرگرمی ہے۔اس کے بہت سے منفرد افعال ہیں، جیسے کہ چائٹوسن سے زیادہ حل پذیری، پانی میں مکمل حل پذیری، جانداروں کے ذریعے آسانی سے جذب اور استعمال، اور اس کا اثر چائٹوسن سے 14 گنا زیادہ ہے۔فوڈ گریڈ chitosan oligosaccharide فطرت میں واحد مثبت چارج شدہ cationic بنیادی امینو oligosaccharide ہے، جو جانوروں کا سیلولوز ہے۔